がっちりマンデー 2018/12/23 放送分

がっちりマンデー 2018/12/23 放送分

TBS HPより
日曜日に勉強！月曜日から実践！

業界新聞の記者に聞いた！
せまい業界
2018年トップニュース！後半戦

全国に2000紙以上あるといわれる業界新聞
業界のプロたちだけが注目する
とんでもない驚きのニュースがあふれている！

今年一番スゴい特ダネを厳選！

今、外食業界でトレンドになっている業態が
なんと、スタンド酒場なんだとか。
でも、立ち飲みではなく
大衆酒場と立ち飲みの中間の業態が注目！
スピーディーな居酒屋が儲かっている。

その儲かっているお店は大阪！

大衆食堂スタンドそのだ
住所
大阪府大阪市中央区谷町6-3-7
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 大衆食堂スタンドそのだ

お店の外には、行列が。
お店には、若い女性や家族連れも。

なんと、月商は、1,000万円。

儲かるスダン度酒場「そのだ」のからくり

その１
普通そうで普通じゃないメニュー
《例えば》
・パクチーヨダレやっこ
・メキシコキュウリ

その２
刺激的なメニューを定番ではさむ
《例えば》
・奴っこ
・パクチーヨダレやっこ
・だしどうふ
こんな風に、壁に貼られた短冊のメニューは、
刺激的なメニューを定番メニューではさんでいます

女性に人気の、「バイス」には3杯までと書かれています。
それは、あえて3杯と書くことで、
希少価値をアップしています。
なんと、人気のお酒No.1に！。

その３
絶妙なチラ「のれん」
「のれん」のノウハウ
隙間が重要で、20cmの隙間が。
のぞきたくなるような、チラリズム。

２年前は、のれんは小さく、窓はすりガラスで営業するが
お店の中がぜんぜん見えないために、
１年前は、のれんは小さく、窓は透明ガラスへ。
お店の中が見えすぎて、ワクワク感がなくなってしまった。
そこで、スキマ 20ｃｍに変更。
月商が300万円アップとなった。

食品包装業界のマニアックな情報を掲載

おにぎりがどこでも作れる包装とは？

おにぎりの包装に大革命！
包むだけじゃなく「作れちゃう」

携帯おにぎり
にぎらずにできるおにぎりは、
お湯なら、15分。
お水でも、60分で。

すでに、
年間150万個売れている、大ヒット商品。

袋に入っているのは、
炊いたご飯を乾燥させている、『アルファ米』
お湯をかけるだけでご飯にもどります。
賞味期限も、5年となります。

なんと、自衛隊のための専門誌
・国防に関する情報
・自衛隊の活動を紹介
・武器を搭載した軍事ドローンの紹介
・自衛隊の教育訓練同行ルポ

簡単に作れてとても頑丈なドーム
頑丈なドームは、時速300kmで飛んでくる
火山の噴石が当たっても貫通しない。

東光鉄工株式会社のTOKOドーム
積雪地帯の倉庫や車庫として活躍！
総売上げ30年で、75億円の大ヒットドーム。
鉄板の厚さは、わずか3.2ｍｍ。

アーチ状の形が、強度の秘密。
鉄板をアーチ状にするのが、難しい。

世界で1台しかない、
鉄板を曲げるマシン『プランクベンダー』
溶接を使わず直接曲げる、冷間曲げ。
常温で曲げると硬さがアップします。

凹凸した鉄板を曲げる技術は、
世界特許を取得！

南極の昭和基地にも使われています。

以前は、
建築基準法から外れていたが、
それも1億円かけた実験でクリアしています。

情報は、すべて放送当時のものとなります。

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