ジョブチューン 2018/12/08 放送分 前半
ジョブチューン 2018/12/08 放送分
TBS HPより
超一流の寿司職人がジャッジ!!
スシローで食べるべき
本当に美味しい寿司ネタはどれ？
スシローのリベンジマッチ!!
日本一の回転寿司チェーン
47都道府県すべてに店舗があり
年商 1,551億円！
2018年 スシローのリベンジマッチ
寿司屋の顔
たまご 2貫 100円
一度も冷凍せず冷蔵で店舗へ
6層で焼き上げている
合格！
合格 5名 不合格 2名
18年愛され続ける
牛塩カルビ 2貫 100円
醤油ベースのタレをかけて
一度、蒸し焼きにしてから
直火で焼く
合格！
合格 4名 不合格 3名
鮮度抜群
生甘えび 1貫 150円
国内で取れた天然の甘エビを
冷凍せず店舗に輸送
店舗で皮むきをしている
合格！
合格 6名 不合格 1名
江戸前の定番
炙り上穴子 1貫 150円
肉厚の穴子を使用
注文を受けてから炙る
特製の甘ダレで
合格！
合格 4名 不合格 3名
スシロー社長一押し
大赤貝 2貫 150円
以前は、2貫 100円の赤貝を
身厚感を表現して 150円に
不合格！
合格 0名 不合格 7名
国産極上の炙り
のどぐろ 1貫 300円
本物ののどぐろ
実は本当に赤字
合格！
合格 5名 不合格 2名
人気No.1創作すし
えびアボカド 2貫 100円
アボカドは、店内でスライス
売り上げ第4位
合格！
合格 6名 不合格 1名
売り上げ第3位
イカ 2貫 100円
無数の切り込みでうまみを引き出す
合格！
合格 4名 不合格 3名
冬の味覚の代表格
真鱈白子 2貫 100円
より濃厚でクリーミーな真鱈を使用
船上でさばき、茹でて冷凍している
世界で1隻しかない加工船
不合格！
合格 2名 不合格 5名
看板商品の
マグロ 2貫 100円
まぐろの中でもグレードの高い
メバチマグロの40kg以上の大型を使用
そのため赤字の幅が広がった
合格！
合格 5名 不合格 2名
ジャッジした寿司職人の7名
- 原田辰也
- 小高雄一
- 綿貫安秀
- 山本成彦
- 藤井陽一郎
- 長岡たかひろ
- 山田裕介
銀座 魚治はら田
住所
東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル １Ｆ
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 魚治はら田
六本木 蔵六雄山
住所
東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 蔵六雄山
四ッ谷 後楽寿司やす秀
住所
東京都新宿区三栄町18-10
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 後楽寿司 やす秀
代々木上原 艪 （かい）
住所
東京都渋谷区上原1-17-14 LAビル 1F
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 艪 （カイ）
赤坂 寿し処寿々（すず）
住所
東京都港区赤坂2-9-4 １Ｆ
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 寿し処 寿々 （すず）
浅草 寿司清
住所
東京都台東区浅草1-9-8
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 浅草 寿司清
銀座 鮨處やまだ
住所
東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F
Googleマップは、ここをクリック
食べログへは、こちら → 鮨處やまだ
情報は、すべて放送当時のものとなります。
テレビ情報団では、テレビで紹介された内容やグルメの情報をまとめています。
食べログのリンクも貼っていますので、すばやく食べログで情報を確認できます。
テレビ番組のリクエストも待っています。
（関西で見れるテレビ番組でお願いします）